Гостиничное дело

Форма обучения: очно-заочная


Цель: Программа профессиональной переподготовки направлена на получение компетенции, необходимой для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретение новой квалификации в сфере гостеприимства (способность разрабатывать и принимать стратегические и тактические решения по развитию деятельности организаций индустрии туризма и гостеприимства с учетом современной законодательной базы, информационных и маркетинговых технологий, требований безопасности к объектам гостиничной инфраструктуры).

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ
В результате изучения дисциплины выпускник слушатель должен 

освоить:

  • Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса. Стратегическое управление развитием гостиничного комплекса. 
  • Деятельность по обеспечению эффективной деятельности гостиничных комплексов и иных средств размещения, оказание услуг размещения и питания. 
  • Способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности, использовать различные источники информации по объекту гостиничного продукта. 
  • Способность применять нормативно-правовую и технологическую документацию, регламентирующую гостиничную деятельность 
  • Готовностью к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей. 
  • Готовность анализировать результаты деятельности функциональных подразделений гостиниц и других средств размещения, уровень обслуживания потребителей, делать соответствующие выводы 
  • Готовностью применять современные технологии гостиничной деятельности в работе с потребителями 
  • Готовность использовать технологические процессы в гостиничной деятельности, в том числе в соответствии с требованиями потребителя (в части организации службы питания гостиницы)  

Требования к образованию

Лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее (высшее профессиональное) образование; 

Лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Документ по окончании курса

Лицам, имеющим образование: Диплом о профессиональной переподготовке.